Авторизация
Мойщик посуды
Аннотация к программе ПО и ДПО
| № п/п | Показатель | Информация о профессиональной образовательной программе |
| 1 | Название программы ПО и ДПО | 14522 «Мойщик посуды» |
| 2 | Требования к уровню образования | Для лиц, ранее не имеющих профессию рабочего или должность служащего |
| 3 | Краткое описание программы ДПО |
Рабочая программа производственного обучения по профессии 14522 Мойщик посуды разработана в соответствии с Приказом Минобрнауки РФ от 02.07.2013г. № 513 «Об утверждении Перечня профессий рабочих, должностей служащих по которым осуществляется профессиональное обучение» (в ред. от от 01.06.2021 № 290). Теоретический блок – 72% Практический блок – 28% Обучающийся приобретет следующие навыки: знание санитарных требований и правил этикета при сборе использованной посуды со столов; правила обращения с посудой и тележкой для ее транспортировки; способы и правила мойки посуды вручную и на посудомоечных машинах, сушки посуды, приборов, инвентаря и тары различного назначения; виды моющих и дезинфицирующих средств и правила составления растворов; правила обращения с посудой и приборами, способы их сохранности; правила сбора и хранения пищевых отходов; приготовление растворов для дезинфекции в соответствии с санитарными требованиями; умение производить влажную уборку рабочего места, зала и служебных помещений. |
| 4 | Объём программы | 104 ч. |
| 5 | Предполагаемый период обучения (планируемое количество недель, примерный график обучения) |
1 месяц: 3 недели, 1 и 2 неделю 6 дней в неделю по 6 часов в первой половине дня, 3 неделя по 5 часовв первой половине дня. |
| 6 | Форма обучения | очная |
| 7 | Вид, подвид программы | Профессиональное обучение/профессиональная подготовка |
| 8 | Модули (тема) учебного плана программы (с указанием часов) |
1. Ознакомление с предприятием общественного питания. - 14час. 2. Выполнение вспомогательных работ – 26 час. 3. Приготовление растворов моющих и дезинфицирующих средств – 10 час. 4. Обработка столовой посуды, приборов, инвентаря – 20час. 5. Организация влажной уборки 6ч. Учебная практика на базе мастерской техникума – 26 часов. Консультации – 2 час. Квалификационный экзамен – 6 час. |
| 9 | Форма итоговой аттестации | Квалификационный экзамен |
| 10 | Документ об образовании | Свидетельство о профессии рабочего, должности служащего |
| 11 | Наименование ПОО, адрес | КГБ ПОУ НПГТ, Хабаровский край, г.Николаевск-на-Амуре, ул. Попова, д. 24 |
| 12 | Официальный сайт образовательной организации | https://npgt.ru |
| 13 | Контактное лицо (ФИО – полностью), контакты (эл. адрес -email, тел.) | Финюшина Наталья Александровна, 89143155824, npgt@edu.27.ru |
| 14 | Стоимость обучения | 12 000 руб. (при наборе группы от 10 человек) |